Lasagne light au thon

J’ai vraiment eu l’impression de manger une lasagne légère et en plus, c’était délicieux.

La sauce tomate est très liquide, mais comme j’avais préparé la lasagne à l’avance (début d’après-midi pour le soir) et que j’ai utilisé des feuilles de lasagne sans pré-cuisson, les pâtes ont eu le temps d’absorber le surplus de liquide et finalement, la lasagne tenait bien sans être trop sèche. On a tous apprécié.

Ingrédients pour 4 personnes :

-          1 kg de tomates fraiches

-          2 oignons

-          2 gousses d’ail

-          1 c. à café de sucre

-          2 c. à café de concentré de tomate

-          3 boites de thon au naturel

-          Feuilles de lasagne (+/- 16)

-          10 cl d’eau

-          1 berlingot de crème fraîche allégée

-          Parmesan

-          Huile d’olive

-          Sel

-          Poivre

-          Paprika, origan, thym ou ce que vous voulez

Préparation

Préparez d’abord la sauce aux tomates fraîches :

Hachez les oignons et les gousses d’ail, puis faites les rissoler doucement dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive.

Coupez les tomates en 4.

Dans un Blender, mettez les tomates, les oignons et gousses d’ail rissolés, le concentré de tomate, les épices et le sucre.

Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Mettez la préparation dans une petite marmite et faites cuire à petit bouillon pendant ½ heure.

Parallèlement, faites chauffer le four à 180 °.

A la fin de la cuisson de la sauce tomate, ajoutez-y hors du feu le thon émietté et rectifiez l’assaisonnement.

Placez les feuilles à lasagnes dans un plat à gratin légèrement huilé.

Recouvrez avec de la sauce tomate au thon, puis aspergez un peu de crème fraîche et parsemez d’une légère couche de parmesan.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème fraîche parsemée de parmesan.

Enfournez pendant 30 minutes.

Servez accompagné d’une salade verte.