Saumon & ses légumes grillés

Recette toute simple et parfaite pour tous les jours.

Ingrédients pour 4 personnes :

-          4 filets de saumon

-          Sauce soja

-          4 tomates

-          2 courgettes

-          2 aubergines

-          Huile d’olive

-          Sel

-          Poivre

-          parmesan

Préparation

Faites chauffer votre four à 180°.

Coupez tous les légumes en petits cubes.

Ajoutez-y l’ail pressé, l’huile d’olive et le parmesan.

Mélangez le tout à la main.

Mettez le tout dans un plat et au four pendant 35 minutes (mélangez de temps en temps).

Lorsque les légumes sont presque prêts, faites griller vos filets de saumon à la plancha (ou dans une poêle antiadhésive).

Servez immédiatement le saumon, versez dessus un filet de sauce soja et dégustez avec les légumes grillés.